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Las biomoleculas
Calculadora nutricional
La cantidad de nutrientes que una persona debe ingerir diariamente es conocida como una dieta equilibrada. Los alimentos aportan con proteínas, carbohidratos y lípidos, que corresponden al grupo de las biomoléculas. Sin embargo, otros componentes como vitaminas, minerales, agua y fibra complementan la dieta para conseguir un estado de salud óptimo.
Las Biomoléculas
Las moléculas orgánicas son macromoléculas por su gran tamaño. Forman polímeros y sus subunidades se llaman monómeros, que resultan como unidades estructurales que se unen entre sí por una reacción de deshidratación. En este tipo de reacciones químicas se libera un átomo de hidrógeno del primer monómero y un grupo hidroxilo del segundo monómero formando una molécula de agua, lo que justifica un enlace por deshidratación.
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